BeerBoutique

Lazy · 17 мар 2011

хобгоблин будет 135 руб. за 0.5 примерно

bender · 17 мар 2011

Lazy сказал(а):

хобгоблин будет 135 руб. за 0.5 примерно
Нажмите, чтобы раскрыть...

о! Отлично. На Багратиона будете продавать?

Lazy · 17 мар 2011

bender сказал(а):

Lazy сказал(а):

хобгоблин будет 135 руб. за 0.5 примерно
Нажмите, чтобы раскрыть...

о! Отлично. На Багратиона будете продавать?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Думаю Багратиона и Хозяюшка

bender · 17 мар 2011

Lazy сказал(а):

Думаю Багратиона и Хозяюшка
Нажмите, чтобы раскрыть...

респект

Lazy · 17 мар 2011

«Охота тёмное» – тёмное пиво каким оно НЕ должно быть

После того, как большинство пивоваренных заводов, дружно открещивались от тёмного пива, такой же толпой они дружно бросились его производить. А как же! Иначе часть рынка просрём упустим. И это не смотря на то, что все маркетинговые исследования показывали, что «тёмное пиво у нас в стране не любят». Значит не всей частью мозга ещё маркетинг завладел. Значит потребитель иногда и сам может выбрать. А производитель постараться удовлетворить его потребность. Как и должно быть в нормальном мире. Так? Да вот только не каждый производитель привык к такому раскладу.

Рынок (потребитель?) требует тёмного пива. Не мы ему впихиваем, ориентируясь на социальные группы и психо-образы, а он требует – «…а сварите как мне тёмного…». Ну раз так хочет, то придётся варить. И все начали – «Туборг Блэк» и «Жатецкий Гусь тёмный», «Миллер найт» и «Голд мине тёмное», «Старый мельник из бочонка бархатное». Попёрло как из рога изобилия. Но вот что странно, потребитель не хочет тёмного пива! Ну не идёт этот «Туборг Блэк» и «Миллер найт». Продаётся конечно, но их продажи не очень большие. Из всей плеяды, разве что «Гусь тёмный» более-менее расходится.

Конечно представители компаний мне могут возразить, с цифрами в руках, что мол я не прав. И если так (с цифрами), мне возразят, то готов признать свою не правоту. А я то смотрю по рознице. Разговариваю с владельцами и менеджерами магазинов. Так, что мнение составляю весьма субъективное.

Так почему же не продаётся всё это новое тёмное изобилие? Ответ прост – потому что гуано всё это. Тёмное гуано не стоящее своих денег. Потому что производитель (читай маркетинг) понимая требования времени что есть запрос на тёмное пиво, не понимает, что именно людям нужно.

Создаётся впечатление, что в их понятии тёмное это просто цвет. Вкус как обычно где-то на третьем месте. Вот и рождаются ублюдки, типа «тёмное со вкусом светлого».

Но ведь в маркетинге больших компаний сидят не дураки. А иначе, зачем им такую зарплату платят? И всякие MBA имеются. Не, глупыми их не назовёшь. Да и понять, что хочет потребитель не так уж сложно. Методы проверенные временем!

С чем у большинства людей ассоциируется тёмное пиво? Тёмное – значит крепкое. Именно по этому (по мнению маркетологов) оно и не продавалось. ОК! Стало быть, раз есть запрос на тёмное, оно должно быть крепким.

Именно такой ход мыслей мне представляется, у людей, которые приняли решение сварить «Охоту тёмное». Что ж, вполне логично. «Охота» самый продаваемый из «быдлолагеров» («Быдлолагер» – крепкое пиво низового брожения, единственное назначение которого- донести алкоголь до головного мозга. Как правило стоит не дорого и особых вкусовых отличий не имеет.). Так почему бы не сделать его тёмным, как того по пониманию маркетинговых служб хочет народ.

Сделали. Пробуем.

«Охота тёмное» (Россия) – 6/13,4 Как видим алкоголь в приоритете. Ведь при чуть большей крепости (6,8) тот же «Афанасий портер» имеет аж 20% плотности, а тут всего 13,4. Аромат слабый, чуть жжёный. После того, как пвио постоит и раскроется, то и спиртовой. Вкус водянистый. 13,4 плотности совсем не чувствуется. Послевкусие слабое. Жжёное. Но не сильно. Изначально весьма спиртовое. После того, как пиво подышало, спирт пропадает. Что остаётся, да почти ничего. Немного яблока и угля. Но так… «трошки для сэбэ». Дабы не испугать искушённого потребителя «Охоты».

А то, что потребитель сей искушён, сомневаться не приходится. Дизигн удался на славу. Чёрное с золотом – беспроигрышный вариант. А уж какие надписи! Читаем на горловой этикетке – » Сварено по традиционному рецепту». А как иначе?! Целевая аудитория «Охоты» традиций ох как придерживается! Чтит их!

На основной этикетке ещё лучше – «настоящее тёмное пиво каким оно должно быть». Это ответ вам, неудачники с Балтики, Эфеса и Очаково. Не то вы пиво варите. Вот народ и не покупает ваше тёмное. А мы, хейниковские титаны пивоварения сделали то, что надо! Учитесь пока мы живы!

Но дьявол как обычно на контре.

Состав пива Охота тёмное:

Вода питьевая очищенная – Ну а то! Питьевая конечно же, не техническая.

Ссолод пивоваренный ячменный светлый – Абсолютно верно, в соответствии с традициями.

Ячмень пивоваренный – Несоложёнка! Ну так в легендарный Гиннесс его тоже добавляют. Тут всё законно!

Сахар – Хм… мне кто-то говорил, что сахар для удержания ароматики добавляют. В этом случае поверим тоже.

Мальтозный сироп – Даже и не знаю куда это отнести. Отнесу ка я это в корпоративные традиции «Heineken». Ну вот ни у кого нет такой традиции, а у них есть. Есть традиция варить пиво обязательно с добавлением мальтозного сиропа. Так дешевле, безвкусней и крепче получается. А иначе как 6% алк. при 13,4 плотности добиться? Традиция-с.

Солод пивоваренный ячменный жжёный – Не возражаю. В тёмном пиве жжёнка ну просто обязана быть. Можно и без неё, но не традиционно как-то.

Краситель E150С (сахарный колер) – Позвольте, а жжёнка зачем? Именно жжёный солод даёт тёмный цвет. Тут господа «традиционные пивовары» присмотритесь к своему завхозу. Может это он потырил жжёный солод, а «для цвету» заменил его жжёным сахаром?

Ароматизатор натуральный «солодовый экстракт L-082606″ – как говорится, без комментариев.Традиции и так и прут.

Хочется спросить – на чью мельницу воду льёте, товарищи?! Под чью дудку пляшет?! А уж не проплатил ли выпуск этого напитка известный эксперт по пиву, г-н Звагельский? Ведь трудно не поверить водочному депутату, отведав сей «шедевр» пивоварения, и прочитав состав, что 90% российского пива это отстой.

Мне конечно могут возразить, что если сварить тёмное пиво с крепостью 6% из полностью натуральный ингредиентов, то оно не сможет продаваться в магазине по цене 30-35 руб. Оно будет как и Афансий, стоить под полтинник. И тогда взыскательные поклонники «Охоты», настоящие мужики, не будут его покупать.

Такая логика приведёт к тому, что действительно начнём выпускать «пивные напитки» на основе спирта, на радость Звагельскому и другим производителям спирта. И похороним российское пивоварение своими руками.

Конечно господам из Heineken такие «высокие порывы» чужды. Бизнес есть бизнес. Понимаю, сам такой. Но иногда, наверное каждому человеку, случалось переживать стыд за свои поступки. Так и с «Охотой тёмной» – вам должно быть просто стыдно. «Охоту крепкую» ещё можно простить. Потребитель быдлолагера тоже человек. А за «Охоту тёмное» большую жирную «D+». Плюс за то, что пьётся всё же без отвращения, без заталкивания в глотку.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Хорошая статья, подпишусь под каждым словом. самое верное я выделил жирным (шутка )
Отсюда http://www.beerbottle.ru/archives/3144

Scamoff · 17 мар 2011

Эли светлые будут?

Lazy · 17 мар 2011

вряд ли

Зрячий · 17 мар 2011

вези хобгоблин, мож хоть чето в твоих бутиках нормального появится

Сёма · 17 мар 2011

Зрячий, ягер пей :blum:

Зрячий · 17 мар 2011

Сёма, сам пей это пойло

Лаврентий Палыч · 17 мар 2011

Сёма, приветствую, кефирный мальчуган!

milk · 17 мар 2011

Вездесущий · 17 мар 2011

Думается вряд ли Гоблин живой будет, интересно, какой срок у него??

bender · 17 мар 2011

Вездесущий сказал(а):

Думается вряд ли Гоблин живой будет, интересно, какой срок у него??
Нажмите, чтобы раскрыть...

а тебе именно живой подавай ))).
Пастеризованный будет, но его вкус этим не испортишь.

milk · 17 мар 2011

bender · 17 мар 2011

milk сказал(а):

С днем Святого Патрика!

Нажмите, чтобы раскрыть...

milk · 17 мар 2011

bender · 17 мар 2011

milk сказал(а):

Нажмите, чтобы раскрыть...

ЗЫ Иванов резвится из-под клона.

milk · 17 мар 2011

Зрячий · 17 мар 2011

для лейзевских пивнух актуально

Вездесущий · 18 мар 2011

И когда же Миша откроет пивной зальчик, где были бы все сорта живого в розлив и употребление на месте???

Lazy · 18 мар 2011

когда нибудь и открою, бар, но пивоварня приоритетней, хотя с нашим законодательством
приоритеты могут ой как быстро поменяться.

milk · 19 мар 2011

ZZheka · 20 мар 2011

Сфоткал Лэйзи в Праге.
Он спал, напившись пшеничного ягера, а его люмпены донимать стали, на шею в прямом смысле сели, пришлось даже проснуться.

Lazy · 20 мар 2011

Жень, отсыпь :rofl:

Войти или зарегистрироваться

BeerBoutique

Lazy Mоderator

bender Active Member

Lazy Mоderator

bender Active Member

Lazy Mоderator

Scamoff Новичок

Lazy Mоderator

Зрячий Active Member

Сёма Well-Known Member

Зрячий Active Member

Лаврентий Палыч Active Member

milk Новичок

Вездесущий Active Member

bender Active Member

milk Новичок

bender Active Member

milk Новичок

bender Active Member

milk Новичок

Зрячий Active Member

Вездесущий Active Member

Lazy Mоderator

milk Новичок

ZZheka Новичок

Lazy Mоderator

Поделиться этой страницей

Войти или зарегистрироваться

BeerBoutique

Lazy Mоderator

bender Active Member

Lazy Mоderator

bender Active Member

Lazy Mоderator

Scamoff Новичок

Lazy Mоderator

Зрячий Active Member

Сёма Well-Known Member

Зрячий Active Member

Лаврентий Палыч Active Member

milk Новичок

Вездесущий Active Member

bender Active Member

milk Новичок

bender Active Member

milk Новичок

bender Active Member

milk Новичок

Зрячий Active Member

Вездесущий Active Member

Lazy Mоderator

milk Новичок

ZZheka Новичок

Lazy Mоderator

Поделиться этой страницей

Быстрый поиск