Кухонные ножи

Твердость и прочность разные понятия, перечитайте еще раз мой пост.

А почему, кстати ? В чем смысл этих зубцов ?

Что такого можно разрезать керамическим ножом, чего нельзя стальным?
Все хорошие ножи сделаны из нержавейки вроде.
Почитала интернеты...пишут: керамические ножи не вызывают аллергии. :mellow: Это уже просто смешно, какой нож, скажите мне, ее вызывает?

И, кстати, про то что обыкновенные ножи окисляют продукты, написано только на сайтах, рекламирующих ножи из керамики. Так что у меня подозрения, что это выдуманный плюс.

Есть такая наука - сопромат...)

Только подумала, а зачем вообще резать замороженные продукты? Мне не приходилось, например <_< .

Смысл в том, что эти продукты лучше пилить, чем резать.

Когда пользуюсь ножом, последнее о чем я думаю-сопромат.

Про аллергию на металл рассказывать не буду - инфа есть в инете.

Может еще доводы какие есть в пользу керамики, пока не убедили. Останусь при своем, стальные лучше.

Аллергия на металл-понятно, если его носить на теле, т.е. он должен с кожей соприкасаться непосредственно. Вот от ножей как может появиться аллергия, никак не пойму.

Павел Семенов, Ну ладно мякоть кокоса, кокос не самый мягкий фрукт. Но ломаться от яблок, это уж извини не в какие ворота. Покупать керамику что бы петрушку шинковать... улыбнуло.

А масло, напимер?

Да я и не собираюсь Вас убеждать, я высказал СВОЕ мнение.

Да, я писал, что очень странно, что у Вас сломался нож и спросил какой марки сие изделие было?

Масло охлажденное продается. Не вижу необходимости покупать сразу килограмм.

А Вы думаете производители стальных ножей будут писать на сайтах - наши ножи окисляют продукты?)

Ну вообще в интернете много всяких сайтов, среди них есть не только сайты производителей ножей. Про аллюминий, например, много где написано. А вот про ножи в первый раз прочитала на сайте с рекламой керамических.

Честно говоря открытому металлу в любой форме на кухне не место! Опять же ИМХО.

В морозилке лежит большой кусок мяса, надо от него отрезать чуть и дать коту. Размораживать ради этого весь кусок не хочется.

Такое может быть, конечно. Просто для себя необходимости не вижу, как и многие другие люди, не имеющие котов.

ОК, а какие преимущества стальных ножей Вы можете назвать? Кроме того, что он не расколется при падении.

Павел Семенов, Японский какой-то, причем не дешевый. Я не покупаю для себя дешевые вещи. У меня были 2 ножа, оба сломались и оба выкинул.

Ну, цена - это абсолютно субъективная вещь, поверьте мне.
А про марку было бы оч. интересно узнать конечно.