Как раз на шевченко есть гриль красный с желтым, все время там покупаю, лет уже 5-всегда хорошие куры. Знаю, что не вымачивают, бо знаю продавца и рассказывала она, что была как-то у них попытка еще когда открывались брать в одной известной в смоленске фирме готовых кур, и да-таки, накачаны водой или чем там и зеленые были какие-то на разрезе. на этом и закончилось сотрудничество. А цех свой открыли. А вот еще, чем суше и дохлее кажется жареный цыпленок-тем больше вероятность , что он без накачки. А жирных бройлеров накачивают в процессе уже после убоя, так что гарантий... Еще есть момент такой, что продавцы могут своих продавать кур. Я пару раз нарывалась, но не на шевченко.
