У кого что на ужин сегодня?

так не красный?

Редко редко просто, молочка лучше или сока. Вообще горячие напитки не люблю

Драники готовятся из картошки без всяких добавлений(ктоме соли, конечно), только картофель должен быть хороший.

Вкуса не будет, в картошке должно быть много крахмала, а в молодом его очень мало. Я первые драники делал 40 лет назад, в 12 лет.

На ужин шаурма по-русски(вместо лаваша-блин).

Яйцо в драники добавляется!

Горячие бутерброды и чёрный чай. Пока кофе варится.

Я уже писал, что 40 лет готовлю драники, поэтому классический рецепт-картошка и соль. Яйцо добавляют, когда крахмала в картошке мало. Я, кроме синеглазки, другой картофель не упортребляю, а в ней крахмала предостаточно.

Картофель нужно тереть мелкой, крупной стружкой или вовсе измельчать в месиво?

Зависит от того, что ты хочешь на выходе получить

По поводу классического можно поспорить. Редскарлет кстати тоже крахмальный.

Мелкой тёркой, об которую ногти сдираешь, когда трёшь.

Вы раньше меня готовить начали?

Это не означает, что рецепт стал классическим.

Классика-это то, что было изначально, а остальное-вариации на темы.

Изначально как раз неизвестно, что было, и судя по всему было без соли.

Это Вам неизвестно, если рассуждать, как Вы, то и картошки изначально в драниках не было.

Ссылки на исторический факт первого рецепта можешь привести?
Зы: тем более из синеглазки

Назовите другие сорта выращиваемой на приусадебных участках картошки в советские годы.

Пирог с абрикосами. Кусочек солнышка в дождливый день

Я не знаю как у вас, у нас минимум 4 сорта было

Сорта назовите.

Белая и красная картошка называлась, синеглазкой особо не заморачивались

Белая и красная выращивалась в колхозах и считалась кормовой(для скота).