Соус в том плане, что всё заливается сверху, а не кладётся как начинка. Если как начинку завернуть, получится хуже?
Не думаю. Просто расползется,наверное. Я ведь описал,как меня греки кормили. Кстати,в греческий салат перец они приспущенный (или как там называется) добавляют. А еще понравилась маринованная капуста. Нигде такой не ел. И еще учтите,что угощали меня за семейным столом,где у каждой семьи свой рецепт.
Перцу много и не надо, в нём воды много. Можно ещё над огнём опалить или в духовке запечь. Перец мягкий и вкусный станет. Я так люблю закуску делать: перец, помидоры и баклажаны запекают над огнём/углями или в духовке. Кожу счищают, мягкие уже продукты нарезают мелко и заправляют кинзой и маслом по вкусу.
Очень хочется верить, может это чай, по типу того кофе, что эквадорец приволок, и потом зазывал по одному на экзекуцию.