Стукнуло мне тут пиво варить дома и друзей угощать. Сейчас курю мануалы. Может кто уже имеет опыт пивоварения? Пока делюсь, чем нашёл. teddybeer.ru nubo.ru beercult.ru prodesign.ru#mce_temp_url#
опыт есть и большой, вкус сильно дрожжевой получается. чтобы получилось вкусно, нужно ооочень фанатеть и кстати в банке концентрата достаточно химия, поэтому не обманывайте себя, что у вас получилось живое пиво. Живое пиво без консервантов и пастеризации, налитое в кегу допустим на заводе из танка держится дня 3.
В той, что по ссылке готовится окло 2 недель. Сначала мучительно долго размешиваешь экстракт в теплой чистой воде, чтобы без комочков. Потом туда шмяк дрожжи из набора. Правильно собираешь аццкую машину. Туда заливаешь бодягу. При температуре 20-25С выдерживаешь 5-7 дней. Смотришь на датчик давления, периодически пробуешь, чтобы пропала солодовая сладость. Начало падать давление - в холодильник на 5-7 дней для газации и осветления. Если падает давление пшикнуть чуть из баллона. В итоге получается настоящий английский эль. По крайней мере не хуже того, что пил а Англии.
